L-Ergothioneine

Ergothionein ist eine in Pilzen vorkommende Aminosäure, die einen spezifischen Transporter im menschlichen Körper besitzt, was auf ihre biologische Bedeutung hinweist. Es konzentriert sich in Geweben, die hohem oxidativem Stress ausgesetzt sind, wie der Leber und den Augen. Es ist außergewöhnlich stabil und schützt die zelluläre DNA und die Mitochondrien vor Schäden, wodurch die langfristige zelluläre Integrität unterstützt wird.